selon le nombre de convives
*quelques feuilles de basilic |
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| Cuire les pâtes al dente |
| Couper en tranches les tomates et les boules de mozzarella |
| Couper le(s) avocat(s) en deux , ôter les noyaux , les peler et les couper en fines tranches . |
Mélanger tous les ingrédients pour la sauce et juste avant de servir, assaisonner les pâtes et couronner votre plat avec une tranche de tomate, une tranche d'avocat, une tranche de mozzarella....garnir avec les feuilles de basilic.
Pour faire mûrir les avocats, les mettre dans un sac en papier avec une pomme et les placer au frais durant deux ou trois jours.