|
|
|
xxxxxxxxxxxxxxxxxx |
|
xxxxxxxxxxxxxxxxx Capesante alla griglia
xxxxx |
|
|
| 1 gousse d'ail écrasée |
| Huile d'olive extra-vierge |
| Sel et poivre blanc du moulin |
| Un citron |
|
|
|
Faites chauffer le gril de votre four. |
| Ouvrez les coquilles Saint-Jacques, lavez-les soigneusement à l'eau froide |
| Replacez la chair dans la coquille |
Salez, poivrez, saupoudrez de chapelure et assaisonnez de quelques gouttes d'huile d'olive.
|
| Disposez les coquilles dans un plat de cuisson et placez-les au four, sous le gril, jusqu'à ce que les chairs soient dorées. |
| Surveillez la cuisson, servez immédiatement. |
|
|
|
En cuisine : EDDA |
 Recettes
originales de la Cité des Doges, avec la participation de quelques
restaurants vénitiens. |
xxxxx
