|
|
|
Suspendue entre ciel et lagune, Venise est connue pour son architecture unique, ses gondoles, ses bàcaris et bien sûr, sa cuisine qui, bien que nourrie de traditions italiennes, reflète les nombreuses influences étrangères subies par la cité. |
|
biblio |
| L'art
culinaire, c'est aussi la façon
dont les plats sont servis, et l'esprit dans lequel ils sont consommés.
S'intéresser à la cuisine d 'une région, c'est aussi s'intéresser aux gens. bibliothèque venise G. TIEPOLO Villa VALMARANA.Vicenza |
|
Dans ma bibliohtèque gourmande des livres qui réveillent la créativité et dans lesquels j'ai trouvé la plupart des recettes expérimentées et présentées dans ces carnets. Cuisiner à la vénitienne, c 'est aussi, sans façon, oser prendre parfois quelques libertés.
|
|
http://users.skynet.be/fa064112/bibliocuisine/bibliocuisinehtm.htm Pour plus de recettes :Le Campiello
|
